vin avec cassoulet au confit de canard

Adéguster avec un vin de Languedoc ou de Gaillac. Découvrez notre sélection de vins rosés de la Provence au Sud-Ouest qui accompagneront avec légèreté et fraîcheur vos moments ensemble. Avec ce produit, nous vous recommandons : La combe de Job. Confits assortis de canard et d'oie pour salade périgourdine Boite 390g 14,15 € Ajouter au panier. M. de Turenne. Vinset Spiritueux; Douceurs sucrées; Coffrets du Périgord; Huiles, vinaigres et condiments; Plats cuisinés; La cave. Vins; Apéritifs; Bières; Champagnes et pétillants; Digestifs et spiritueux; Rhums et arrangés; Sans alcool ; Cadeaux gourmands. Coffrets cadeaux; Alcools et belles bouteilles; Prêt à offrir Epicerie; Prêt à offrir Déco; Cartes cadeaux; Cadeaux d’entreprises Lecassoulet charentais accompagné de savoureuses saucisses de canard grillées à servir avec un bon Bordeaux rouge. Ingrédients : Cuisses confites 30% saucisses de canard* (viande de canard 42% épaule de porc* 42% vin blanc sel sucre épices) 15% haricots blancs bio 25% sauce 30% (oignons coulis de tomate farine de maïs ail sel sucre Cassouletau Confit de canard 420 g - Cuisiné et fabriqué au Pays Basque - Découvrez La Maison Petricorena, site de vente en ligne de spécialités du Pays Basque depuis 4 Lecassoulet de Carcassonne peut quant à lui contenir de la perdrix rouge et du mouton. A Toulouse, le cassoulet est réalisé avec du confit de canard, Site De Rencontre Totalement Gratuit Sans Abonnement. Composition Manchon de canard confit de 80 g, saucisse poitrine et gorge de porc, viande de bœuf, vin blanc, aromates de 80 g, haricots lingots, eau, tomates, oignons, ail, bouquet garni, sel, poivre Cuisiné à la graisse de canard – fabrication artisanale Recettes et/ou SuggestionsPour réchauffer le cassoulet, il suffit de verser un demi verre d’eau sur sa surface et de le mettre au four 30 minutes à 160°C. Lorsque le gratin est bien doré, recouvrez le plat avec un papier aluminium le cassoulet pourra ainsi bouillonner jusqu’à être servi. Et si le plat s’avérait trop copieux pour un seul repas, pas d’inquiétude, il sera encore meilleur réchauffé. Description Régalez vous avec cette recette de Cassoulet au confit de canard. Faites le plein de réconfort avec ces haricots blancs fondants et cette viande savoureuse. Parfait pour les cuisiniers novices. Profitez de la gastronomie du sud-ouest sans effort et près en quelques minutes. Idéale pour un repas en famille ou entre amis vous adorerez le Cassoulet au confit de canard. Composition Eau, haricots lingots précuits 34%, manchons de canard confits 16% manchons de canard gras, sel, saucisses de Toulouse précuites 11% viande de porc, gras de porc, blanc d’œuf, eau, sel, sucre, ail en poudre, oignon en poudre, poivre, graisse de canard, concentré de tomate, farine de blé, sel, ail en poudre, oignon en poudre, poivre. Canard origine UE. Porc origine UE. Présence possible d'esquille d'os. Conservation A conserver dans un endroit sec et tempéré. Mode d'emploi Au four Versez le cassoulet dans une terrine. Saupoudrez de chapelure et gratinez à four chaud. 15 à 20 min à 210°C. A la casserole Faites réchauffer 10 min à feu doux et à couvert en remuant de temps en temps. Au four à micro-ondes Réchauffez dans un récipient adapté pendant 4 min à 800 W. Allergènes ŒUF, BLÉ. Traces de lait, moutarde, céleri, poisson, crustacés et mollusques. Valeurs énergétiques pour 100g Pour 100 GR Energie 634kJEnergie 152kcalMatières grasses 7,6gAcides gras saturés 2,1gGlucides 8,5gSucres 1,2gFibres alimentaires 4,1gProtéines 10,3gSel 0,79g Valeurs énergétiques par portion Par portion 420 g 420 GR Energie 2661kJEnergie 638kcalMatières grasses 32gAcides gras saturés 9gGlucides 36gSucres 5gFibres alimentaires 17gProtéines 43gSel 3,3g Caractéristiques produit Nutriscore Le Nutri-score est un indicateur qui vous permet de repérer les produits en fonction de leur qualité nutritionnelle et de vous informer de manière simple sur les aliments à recommander ou à limiter pour une alimentation saine. En savoir plus 50,00€ Plat traditionnel et ancestral de notre région,Le cassoulet de l’occitan caçolet est une spécialité régionale du Languedoc, à base de haricots secs, généralement blancs, et de viande. À son origine, il était à base de fèves. Le cassoulet tient son nom de la cassole en terre cuite émaillée fabriquée à Issel. Nous vous proposons un cassoulet gourmand, composé d’haricots lingots cuits dans un bouillon de légumes frais avec du confit de canard, de la couenne de porc et bien sur la saucisse de Toulouse artisanale confite fabriquée sur place. Pourquoi ne pas accompagner ce plat gourmet avec le vin rouge boisé et gouleyant Château La Croix Castan » issu de nos vignes bordelaises ? Poids net 4200g Poids 4410 g Description Description Haricots lingots, confit de canard, saucisse de Toulouse, jus cuisinés céleri, couennes de porc, sel, poivre Se congèle. Le bonheur est toujours aussi intense lorsque je vois la cassolette fumante et débordante de canard confit, de porc, de haricots blancs onctueux avec juste ce qu'il faut de jus pour mouiller les saucisses. Le cassoulet est le genre de plat que l'on apprécie au Québec, probablement parce que c'est un plat adapté à notre hiver. C'est à Carcassonne, dans le Languedoc-Rousillon, que j'ai dégusté ce plat pour la première fois. Il y a depuis toujours une rivalité entre la trinité des cassoulets Carcassonne, Toulouse et Castelnaudary. Tout un chacun s'en dispute la paternité. Certains y mettent de l'agneau et de la tomate, d'autres de l'oie confite. La tradition veut aussi que le cassoulet cuise au four sans couvercle, de trois à sept fois avant d'être présenté à table. Voici un cassoulet à ma façon, version simplifiée, inspiré de celui de Carcassonne, de Toulouse et de mon ami Jean-Pierre. Confire des cuisses de canard Pour gagner du temps, vous pouvez acheter des cuisses de canard confit. On les trouve souvent chez le boucher et, sous vide, dans les supermarchés. Si vous voulez tenter l'expérience de confire du canard, il faut d'abord vous procurer de la graisse de canard chez le boucher ou chez un producteur de canard. Frottez les cuisses de canard d'un mélange de 30 ml 2 c. à soupede gros sel, 2 gousses d'ail hachées, 15 ml 1 c. à soupe de feuilles de thym frais. Réfrigérez à couvert 24 heures. Essuyez soigneusement les cuisses de canard avec un papier absorbant humide. Dans une grande casserole épaisse, faites fondre 1 kg 2 lb de graisse de canard. Déposez le canard dans la graisse bouillante, réduisez la chaleur et laissez mijoter doucement jusqu'à ce qu'un pic traverse facilement la chair, environ 1h30. Placez les cuisses confites dans de grands bocaux de verre, couvrez de graisse fondue. Fermez le bocal, laissez tiédir sur le comptoir, réfrigérez. La graisse peut être réutilisée plusieurs fois si on la conserve au congélateur entre chaque utilisation. Description Avis 0 Description Cassoulet au confit de canard pour deux personnes. Ingrédients Haricots lingots 37%, manchons de canard confit 21%, saucisse de Toulouse 17%, bouillon, eau, graisse de canard, sel, concentré de tomates, ail, muscade, girofle, herbes de Provence, poivre et pulpe d’ail. Traces éventuelles de céleri, soja et gluten. Conseille de préparation Disposer votre cassoulet dans une cassole ou une terrine, saupoudrer de chapelure, mettre au four très chaud pendant 10 minutes environ. Conseil de conservation À conserver dans un endroit frais et sec. À conserver au réfrigérateur après ouverture et consommer dans les 24 heures. Données nutritionnelles 603 kJ / 144 kcal, matière grasses 7 g dont acides gras saturés 2,6 g, glucides 7,5 g dont sucres 0,5 g, fibres alimentaires 3,9 g, protéines 11 g, sel 0,82 g

vin avec cassoulet au confit de canard